01 février 2010

Baklava

Rien que le nom de ces petits gâteaux est un voyage en Orient... Alors quand on a envie de voyager, mais que définitivement, on n'en a pas le temps ou/et ni les moyens, rien de telle que la cuisine pas de chez nous...En avant le dépaysement et l'évasion! Il n'y a qu'à fermer les yeux en dégustant ces petites choses qui sont sans prétention et ne relèvent pas de l'impossible côté confection! Si si, je vous assure! Baklava: Ingrédients pour la garniture: 200 g d'amandes concassées, 300 g d'amandes en poudre, 120 g de sucre... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 20:58 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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25 septembre 2009

Cornes de gazelle

Envie de douceur orientale? Pas de problème, j'ai ce qu'il vous faut! Il suffit "juste" de s'armer d'un peu de patience et de pas mal de poudre d'amandes, et vous obtiendrez des cornes de gazelle fondantes et pleines de goût. Woué, rien que ça! Cornes de gazelle (30 pièces environ) Ingrédients pour la pâte: 500 g de farine, 250 g de beurre ou margarine, 2 CàS de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 10 cl d'eau de fleur d'oranger Ingrédients pour la farce: 300 g d'amandes moulues, 125 g de sucre... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 18:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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31 mars 2009

La grande mosquée de Paris

Il y a peu de temps, j'avais rendez-vous à la Grande Mosquée de Paris pour boire un thé. Ni une, ni deux, je rentre par la Grande porte de la Mosquée et là, waouh! je découvre un sublime jardin intérieur qui me scotche littéralement...enfin pas tant que ça, car je dégaine mon appareil photo plus vite que mon ombre! Bon, j'ai pas dû être aussi rapide (et discrète) que ça car on m'a crié de ne pas prendre de photo....arg! Malgré tout, j'avais déjà flashé le patio, malheureusement, vous n'en verrez pas la couleur ici car la photo... [Lire la suite]
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