22 février 2009

Briouats à la kefta

Envies d'ailleurs...envies de soleil...c'est parti pour la recette des briouats à la kefta qui nous emmènent du côté du Maghreb. C'est une recette très simple, mais un peu longue, et qui nécessite aussi de savoir plier les feuilles de brick comme des samoussas. Ingrédients pour une quinzaine de briouats environ: 1 petit oignon; 5 branches de coriandre; 2 branches de persil; 350 g de viande de boeuf ou d'agneau hachée; 1 pincée de cannelle; 1 pincée de curcuma; 1 pincée de cumin; 2 petits oeufs (ou 1 gros); 10 feuilles de brick;... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 16:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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