02 avril 2014

Grands-pères dans le sirop d'érable

Les températures sont de nouveau positives en journée depuis quelques jours (genre 4°C, mais on vient de loin je vous le rappelle, donc là, on sort presque les gougounes aka tongs) ihihih! C'est donc le temps des sucres, annonciateur du redoux et du printemps!!! *JOIE* & *HYSTÉRIE* après cet hiver si rude et long. Une des spécialités du temps des sucres, c'est les grands-pères dans le sirop d'érable, mais on n'a jamais eu l'occasion d'en déguster à la cabane, alors je me suis lancée.  C'est un dessert très simple et... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 18:55 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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21 février 2012

Poutine maison

Avec un nom pareil, il fallait bien les honorer, ces petits bols offerts l'année dernière! La poutine, c'est un des plats les plus mythiques du Québec.Pour ceux qui n'ont jamais entendu parler de poutine, kézako? La poutine est "composée de deux mélanges chimiques/bactériologiques particuliers camouflés en repas sur un lit de pommes de terre taillées en divers format (différent d'une région à l'autre) et cuit dans l'huile bouillante. Contrairement à une idée reçue, la poutine n'est pas améliorée par l'adjonction de truffes." dixit... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 20:11 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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