20 avril 2010

Blondies

Vous connaissez les brownies...mais avez-vous déjà entendu parler de blondies?  C'est en me baladant sur la blogosphère culinaire que j'ai découvert la recette des blondies, ici, mais aussi ici, l'année dernière. Après un test très concluant, je me suis dit, il y a peu, que ce genre de petites douceurs devraient plus souvent sortir de mon four :)) D'où acte! Mais, kézako les blondies?? Et bien, les blondies sont juste des brownies, mais sans chocolat fondu dans la pâte...sont forts ces américains, vous... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 20:58 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 février 2010

Gâteau aux épices...

...qui ressemblait à du pain d'épices! Du Québec, j'avais ramené dans mes valises de la mélasse (entre autres bien sûr). Mais kézako la mélasse? Et bien il s'agit d'un sirop épais issu de l'extraction de sucre de la canne à sucre (ou en plus faible proportion de la betterave) et originairement produite aux Antilles. D'un point de vue gustatif, la mélasse est prononcée en goût, pour ne pas dire rustique! Mais ce n'est vraiment pas pour me déplaire en fait, d'autant que la mélasse est intéressante d'un point de vue nutritif car... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 21:48 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 janvier 2010

Tourment d'amour

Drôle de nom pour un gâteau! Mais en fait, on peut trouver l'explication assez facilement: originaire de Guadeloupe, le Tourment d'amour était un gâteau fait par les femmes de marins, alors en mer (selon Wikipédia)...CQFD! Le Tourment d'amour est un gâteau qui sent bon l'exotisme et la chaleur antillaise grâce à la confiture de noix de coco. Et franchement, je me verrais bien, là, tout de suite, buller dans une eau turquoise et d'une vingtaine de degrés, sous un soleil bien régénérant...soupir. Tourment d'amour (pour 8 à 10... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 12:47 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 avril 2009

Gâteau aux pommes simplissime

Ca fait longtemps que je n'ai pas posté de recette...la faute à un emploi du temps un peu plus chargé que d'habitude et puis il y aussi des périodes où je suis atteinte de flemmite culinaire. Mais je suis trop gourmande, ça ne dure jamais bien longtemps! Gâteau aux pommes, pour quand on a juste envie de douceur en toute simplicité: Ingrédients: 750 g de pommes, 110 g de beurre mou, 3 oeufs moyens, 3 CàS de lait, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 13:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
11 mars 2009

Besoin d'un peu de Suède?

La cannelle, on aime....ou pas! Bois de cannellier Pour ma part, c'est une épice que j'apprécie particulièrement. Je crois que ça me rappelle les tartes aux pommes de ma mère (comme tout le monde sûrement...), ou encore le riz au lait de mon père (ouais, mon père fait des associations surprenantes...mais celle-ci n'est pas impérissable pour moi lol!). Mais surtout, la cannelle, ça me rappelle la Suède. Je ne sais pas si vous vous rappellez cette pub pour les petits pains Wasa que l'on voyait notamment dans le métro... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 13:14 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
18 février 2009

The best gâteau aux poires...ou comment sauver des poires d'un écrasement involontaire?

En rentrant de Rennes, j'ai toujours le droit à un sac rempli de victuailles alimentaires, notamment avec des légumes du jardin. Cette fois-ci, c'est des poires du marché que j'avais, mais pas de bol pour elles, elles se sont retrouvées un peu écrabouillées sous des boites de gâteaux, des carottes...et sûrement d'autres trucs c'est pas possible autrement! Comme quoi, c'est dangereux le train pour des fruits... Toujours est-il que ça m'embétait de devoir manger 4 poires d'un coup (bizarrement, avec des bonbons, ça ne me pose pas de... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 17:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,