12 mai 2009

Crevettes au piment

C'est bien simple, dans ma cuisine en ce moment, j'ai envie de 2 choses: des plats asiatiques et des bons gros gâteaux. Quelque chose à compenser? Oui, sûrement! Dans les plats asiatiques, le poulet est récurrent. Et Biquet en a marre du poulet. Alors, j'essaie de varier, et je choisis donc des crevettes...que Biquet se charge de décortiquer (il se propose de lui-même, je ne vais quand même pas refuser!). Après le choix de la "bête" à cuisiner, c'est feuilletage express de mon chouette bouquin "Wok facile", qui... [Lire la suite]
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06 février 2009

Chips de crevettes

J'adore les beignets de crevettes, vous savez, ces espèces de chips qui ont un goût de crevettes, et que les traiteurs asiatiques vendent à prix d'or. Et bien, une de mes découvertes suédoises (oui, oui, quand j'étais en Suède, et pas dans un pays asiatique, je ne suis jamais allée de ce côté du globe!) a été de savoir comment faire ces chips de crevettes. Il y avait une vietnamiène avec qui on s'entendait bien, et on avait donc décidé d'organiser un atelier culinaire vietnamien. C'est lors de cet atelier que j'ai appris à... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 10:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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