08 février 2010

Madeleines

Oh! Des madeleines... Voici une recette bien simple, mais le classique est un peu revisité par l'utilisation d'une huile essentielle à la bergamote...Petite subtilité qui fait toute la différence!Jusqu'à il n'y a pas très longtemps, je ne savais pas qu'on pouvait utiliser des huiles essentielles en cuisine...et bien, ça ne met pas long feu à être testé! La bergamote, qui serait issue d'un croisement entre une orange amère et un citron vert, est un petit agrume produit tout au sud de l'Italie, mais à vrai dire, je n'en ai jamais... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 21:52 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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