04 novembre 2009

Petites bouchées au crabe

Entre la préparation d'un pot de départ, une dépendaison de crémaillère et encore un autre pot de départ, j'ai passé pas mal de temps aux fourneaux en septembre dernier... Du coup, il en a fallu des idées pour cuisiner des petites choses à grignoter, mais je ne suis pas allée chercher bien loin en fait (merci belle-maman!). Petites bouchées au crabe* Ingrédients: 4 tranches de pain de mie sans la croute, 4 CàS de lait, 500 g de surimi*, 2 gousses d'ail, 3 tiges d'oignon vert, 1 CàC de gingembre frais râpé, 2 oeufs, 1 CàS... [Lire la suite]
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06 février 2009

Chips de crevettes

J'adore les beignets de crevettes, vous savez, ces espèces de chips qui ont un goût de crevettes, et que les traiteurs asiatiques vendent à prix d'or. Et bien, une de mes découvertes suédoises (oui, oui, quand j'étais en Suède, et pas dans un pays asiatique, je ne suis jamais allée de ce côté du globe!) a été de savoir comment faire ces chips de crevettes. Il y avait une vietnamiène avec qui on s'entendait bien, et on avait donc décidé d'organiser un atelier culinaire vietnamien. C'est lors de cet atelier que j'ai appris à... [Lire la suite]
Posté par tohu_bohu à 10:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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