Tohu-Bohu

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20 septembre 2012

Ketchup québécois

J'ai bien délaissé ce blog depuis quelque temps... J'ai bien des raisons d'avoir déserté cet espace et aucune à la fois: de la visite, des escapades au bord de la mer, un manque de motivation et d'envie de venir ici alors que ce ne sont pas les sujets...

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Tags: recette québécoise

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12 juillet 2011

Granola: ma recette idéale

Marre du granola industriel beaucoup trop sucré et où se baladent 4 pauvres framboises séchées... Granola maison aux bleuets séchés Ca faisait un bout de temps que je voulais me mettre à faire du granola, mais j'avoue que par solution de facilité, le...

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22 mars 2011

Semlor

...ou le "petit Jésus en culotte de velours" suédois! Pour Mardi gras, les suédois dégustent traditionnellement cette petite brioche, le semla [au singulier]avant d'entrer dans la période du Carême, même si on trouve des semlor [au pluriel] de janvier...

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Tags: Suède, brioche

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4 août 2010

Crumble pommes-fraises-bleuets

Un bail que je n'avais pas fait de crumble... A tort, parce qu'il n'y a rien de plus simple à réaliser en cuisine (mis à part les crèpes, les muffins, les chouquettes...la liste pourrait être encore longue vous me direz: comme quoi, la cuisine, c'est...

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Tags: fraises, bleuets, crumble, pommes

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14 janvier 2010

Polenta à la courge

Je redécouvre la polenta... et c'est tant mieux! Originaire d'Italie, la polenta se marie avec de nombreux ingrédients et peut très bien se décliner en version salée qu'en version sucrée...Affaire à suivre donc! Pour le moment, c'est avec de la courge...

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Tags: courge, polenta

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13 décembre 2009

Sankta Lucia...et Lussebullar

Aujourd'hui est un jour un peu spécial en Suède... Et oui, il s'agit de la journée la plus courte de l'année, liée au solstice d'hiver. Les suédois célèbrent donc la Sainte Lucie (Sankta Lucia): l'origine de ce prénom vient en effet du latin "lux", signifiant...

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Tags: Stockholm, Suède, lussebullar, sankta lucia

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22 novembre 2009

Le marché...les trouvailles!

Au Québec, il y a des marchés dans chaque ville... Marché Jean Talon - Montréal (beau plafond, n'est ce pas?!) ...et c'est un vrai plaisir, pour moi, que de se promener au milieu des étals: on découvre les produits locaux (waouh! des poivrons du Canada......

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Tags: marché, québec, canneberge

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4 novembre 2009

Petites bouchées au crabe

Entre la préparation d'un pot de départ, une dépendaison de crémaillère et encore un autre pot de départ, j'ai passé pas mal de temps aux fourneaux en septembre dernier... Du coup, il en a fallu des idées pour cuisiner des petites choses à grignoter,...

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Tags: gingembre, apéritif, bouchées, crabe, surimi

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25 septembre 2009

Cornes de gazelle

Envie de douceur orientale? Pas de problème, j'ai ce qu'il vous faut! Il suffit "juste" de s'armer d'un peu de patience et de pas mal de poudre d'amandes, et vous obtiendrez des cornes de gazelle fondantes et pleines de goût. Woué, rien que ça! Cornes...

Posté par tohu_bohu à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornes de gazelle, pâtisseries orientales

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27 août 2009

Les cookies américains: LA recette

Depuis le temps que j'avais envie de faire des cookies... J'avais trouvé la recette de chocolate chip cookies depuis longue date déjà...mais mon four un peu capricieux m'a longtemps dissuadée d'essayer! J'ai eu tort d'attendre si longtemps! En effet,...

Posté par tohu_bohu à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies

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Granola: ma recette idéale

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Semlor

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Polenta à la courge

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*Sankta Lucia...et Lussebullar*

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Le marché...les trouvailles!

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Cornes de gazelle

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Les cookies américains: LA recette

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Sankta Lucia...et Lussebullar